Rogaliki (Polish Croissant Cookies)
食材
- 1 cup Butter
- 3 Egg Yolks
- 8 oz Cream Cheese
- 1 tsp Baking Powder
- 3 cups Flour
- 1 Jar Jam
步驟
在中等大小的碗中，用手持攪拌器攪拌黃油、菲力芝士和泡打粉。小心地逐漸加入麵粉。當混合物不會攪拌得很好，看起來像木屑時，將攪拌器收起，用雙手揉搓麵團。
製成一個捲，用鋁箔紙包覆並冷藏15分鐘。在此時，預熱烤箱至375。
取出麵團，分為兩份。捲起並切成3英寸的三角形。
做出盡可能多的三角形，在每個三角形的中心放一湯匙果醬。將它們捲成羊角麵包的形状。
將羊角麵包放在塗油的烤盤上，烘烤10-12分鐘或直到呈金黃色。
用剩下的麵團重複此過程。
取出後，放在一邊，在上面撒上糖粉。
這可以做約3批，每批20個餅乾。
總計約60個餅乾。
