覆盆子切丁
食材
- 3個雞蛋
- 600克凍結覆盆子
- 3包（120克）Dr Oetker Rote Grütze 粉末甜品混合物（見說明）
- 3杯麵粉
- 3杯奶油
- 3包（30克）奶油穩定劑
- 1包奶油餅乾
- 1杯蔬菜油
- 1杯氣泡水
- 1包發酵粉
- 2包香草糖
- 一些檸檬汁
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步驟
1. 在一個碗中，將雞蛋、糖、油、氣泡水、麵粉、發酵粉、香草糖和一點點檸檬汁攪拌成光滑的面團。
2. 在一個小烤盤（約25 x 40厘米）上放烘焙紙，將面團均勻地塗在烤盤上。
3. 在約175°C的烤箱中烘烤面團約30分鐘，直到呈金黃色，然後讓其充分冷卻。
4. 用0.75升水將甜品混合物煮沸。
5. 將凍結的覆盆子加入紅豆，攪拌均勻，等待覆盆子解凍。
6. 將熱質地均勻地塗在面團上。
7. 現在讓蛋糕冷卻，最好過夜。
8. 用奶油攪拌奶油至堅硬，根據口味輕微加香草糖，然後將混合物均勻地分佈在蛋糕上。
9. 放上奶油餅乾，輕輕撒上面粉糖。
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