腰果庫納法巧克力蛋糕和馬卡龍

食材

  • 6 tablespoons 白巧克力
  • 1 cup 無鹽腰果
  • 3 tablespoons 炼乳
  • 5 tablespoons 牛奶
  • 25 奧利奧奶油餅乾
  • 1/2 cup 牛奶
  • 1/2 teaspoon 泡打粉
  • 1/2 teaspoon 醋
  • 1 pinch 鹽
  • 150g sevaiiya
  • 1 tablespoon 黃油
  • 120ml 黑巧克力
  • 4 tablespoons 馬拉伊

步驟

1

巧克力蛋糕:準備所有材料。將奧利奧餅乾磨成粉,加入一點鹽,按需要混合熱牛奶,製作蛋糕糊。加入泡打粉和醋,混合。

2

在活底模具中塗抹油。倒入1cm厚的蛋糕糊。

3

在預熱至160°C的烤箱中烘烤7-8分鐘或直到刀子插入時乾淨。在網架上冷卻。

4

自制腰果醬:準備所有腰果醬材料。在雙 boiler上稍微熔化白巧克力。(否則混擬器的刀片可能會斷裂)在混擬器中粗磨腰果。加入炼乳。

5

加入稍微加熱和稍微熔化的白巧克力和牛奶,按需要擠壓成光滑的醬。可以加入綠色食用顏料。我沒有加。

6

庫納法:在鍋中放入黃油,用慢火烤熟sevaiiya。持續攪拌,直到釋放出令人愉快的烤麵香。冷卻。加入自製腰果醬。充分混合。

7

美味可口的庫納法準備好了。在冷卻的巧克力蛋糕上塗上2cm厚的層。

8

熔化黑巧克力和過濾的馬拉伊,準備巧克力甘納什。冷卻後倒入庫納法層。

9

用切碎的腰果和銀色球裝飾腰果庫納法巧克力蛋糕。冷藏2-3小時。然後取出庫納法蛋糕。

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我還準備了庫納法馬卡龍。切開並享用。蛋糕看起來如此美麗,我們可以儲存它或享用它!! ☺

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腰果庫納法巧克力蛋糕的橫截面。

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在這個節日季節與家人和朋友一起享受這種新鮮甜點吧。

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