挪威克魯姆卡克
食材
- 3個大雞蛋 雞蛋
- 3/4杯 糖
- 2/3杯 黃油
- 1茶匙 豆蔻
- 1撮 肉豆蔻
- 1/2茶匙 鹽
- 1 1/4杯 麵粉
- 一湯匙 水
步驟
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將雞蛋和糖打至濃稠。
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將黃油融化，稍微冷卻後加入雞蛋混合物中。
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加入香料，然後慢慢加入麵粉，並攪拌以避免結塊。
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讓面糊靜置至少30分鐘。這會改善克魯姆卡克的口感。
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用勺子將約一大湯匙面糊放在鐵板上烤。如果面糊太稠，可以加入一些水。
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在還熱的時候，用木製的克魯姆卡克滾輪或杯子（如果使用杯子，則使其略厚一點）塑造克魯姆卡克。克魯姆卡克會迅速變硬，所以你只需讓它們放在滾輪/杯子裡，直到下一個克魯姆卡克準備好塑造。
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完全冷卻後，將克魯姆卡克存放在底部鋪有紙巾的金屬或玻璃罐中。你也可以將它們凍結！
