Mutabbaq
食材
- 500g 肉末
- 1.5大湯匙切碎 大蒜
- 1.5大湯匙切碎 姜
- 1個 雞蛋
- 1個大 番茄
- 4根 青蔥
- 12片 菲洛麵皮
- 1 1/2杯 融化的黃油
- 1茶匙 鹽
- 1茶匙 紅椒粉
- 1茶匙 孜然
- 1茶匙 肉桂粉
- 1茶匙 黃姜粉
- 1茶匙 黑胡椒
- 1茶匙 糖
步驟
1
熱鍋加入油。先炒碎大蒜和姜，然後加入肉末和所有調味料。肉煮熟後，放涼。
2
準備一個大碗。加入雞蛋、切碎的番茄、切碎的青蔥和肉末。
3
取2張菲洛麵皮或1張春捲皮。刷上一些黃油，然後在中央放一些內餡。折起麵皮，在封口處再刷上黃油。
4
熱鍋加油，將包裝煎至兩面和四邊都變成金黃色。 (或將黃油融化後刷滿整個包裝，放入180°C烤箱烤10-15分鐘)
5
享用
