迷你布丁蛋糕
食材
- 150g Butter
- 175g Plain Flour
- 125g Caster Sugar
- 3 Egg
- 1 tsp Baking Powder
- 2 tsp Cocoa Powder
- 3 tablespoons Milk
- 1 tablespoon Icing Sugar
營養
數值僅供參考，來自Open Food Facts食品數據庫的匹配。 每100克
- 354kcal卡路里
- 5.06g蛋白質
- 16.46g脂肪
- 48.1g碳水化合物
- 34.18g糖分
- 2.5g纖維
步驟
步驟1
將烤箱預熱至180C/160C風扇/4氣。
將25克奶油融化，豐富地刷在迷你布丁模具的孔中。將一點麵粉倒入每個孔中，搖動使其覆蓋，然後倒掉多余的麵粉。使用電動打蛋器將奶油、金色細砂糖和一點鹽一起打攪。逐個加入雞蛋，每次加入後都要充分打攪。在另一個碗中將麵粉和發酵粉混合，然後將其過濾到濕料中，攪拌至光滑。在小碗中將可可粉和牛奶混合至光滑。
步驟2
將1湯匙普通面糊倒入布丁模具的每個孔中。將剩下的普通面糊與可可粉混合物混合，然後分佈在孔中。烘烤15-18分鐘，或直到插入蛋糕的牙籤出來乾淨。在模具中放涼5分鐘，然後轉移到網架上，完全放涼。撒上面糖食用。
步驟3
將1湯匙輕面糊倒入每個模具。將剩下的面糊與攪拌好的可可混合物混合，然後用湯匙填滿模具。
步驟4
在預熱的烤箱中烘烤迷你布丁蛋糕15-18分鐘，根據模具的大小而定。烘烤15分鐘後，使用牙籤檢查，如果需要，再烘烤3分鐘。讓迷你布丁蛋糕在模具中完全放涼。然後小心地從模具中取出。撒上面糖食用。享受您的美食！
