Migas
食材
- 1個大 麵包
- 1 1/2公升 橄欖油
- 半個 蒜頭
- 一把 豬肉
營養
數值僅供參考，來自Open Food Facts食品數據庫的匹配。 每100克
- 311kcal卡路里
- 7.5g蛋白質
- 15.0g脂肪
- 35.0g碳水化合物
- 1.9g糖分
- 1.8g鹽分
步驟
將麵包碾成小塊。用冷水灑上，蓋上濕布，留置30分鐘。
在深鍋中加熱2茶匙橄欖油。加入分開的蒜頭，帶皮；只需用刀輕輕切一個小口打開它們，並繼續煎5分鐘。將蒜頭放在一旁。
在煎過所有東西的同樣油中，煮麵包，不斷攪拌15分鐘，並加入黑胡椒。
加入蒜頭，繼續攪拌大約20分鐘。當麵包軟化並變成金色時即可食用。
