Manjar (Dulce de Leche)
食材
- 1 quart Milk
- 1 cup Sugar
- 1/2 tsp Vanilla Extract
- 1/4 tsp Baking Powder
營養
數值僅供參考，來自Open Food Facts食品數據庫的匹配。 每100克
- 299kcal卡路里
- 6.7g蛋白質
- 8.0g脂肪
- 50.0g碳水化合物
- 50.0g糖分
- 0.31g鹽分
步驟
將牛奶、糖和香草精在湯鍋中用高火煮沸。將火減至中低火，繼續烹飪，並不斷攪拌，直到牛奶變得濃稠並呈焦糖色，大約1小時或更長。
加入泡打粉。繼續烹飪，直到焦糖化牛奶達到布丁濃度。將manjar倒入碗中，在冰箱中完全冷卻。
