基屬酸橙派
食材
- 300g 消化餅乾
- 150g 黃油
- 400g 甜奶粉
- 3 鶏蛋黃
- 4 酸橙
- 300ml 雙重奶油
- 1 tbls 糖粉
- to serve 酸橙
營養
數值僅供參考，來自Open Food Facts食品數據庫的匹配。 每100克
- 82kcal卡路里
- 2.94g蛋白質
- 0.88g脂肪
- 15.88g碳水化合物
- 11.18g糖分
- 0.0g纖維
- 0.14g鹽分
步驟
預熱烤箱至160C/fan 140C/gas 3。將餅乾在食物處理機中打碎成碎屑（或放入堅固的塑料袋中，用擀面杖擊打）。與融化的黃油混合，壓入22厘米松邊塔塔模具的底部和邊緣。放入烤箱烘烤10分鐘。取出並放涼。
將鶏蛋黃放入大型碗中，用電動打蛋器攪拌1分鐘。加入甜奶粉，攪拌3分鐘，然後加入果皮和果汁，再攪拌3分鐘。將餅糊倒入涼卻的底部，然後放回烤箱烘烤15分鐘。放涼後冷藏至少3小時或一整夜。
準備好後，小心將派從模具中取出，放在服務板上。為了裝飾，輕輕攪拌奶油和糖粉。將奶油和糖粉裝入派上，並用多餘的酸橙皮末裝飾。
