法式大蒜百里香扁豆
食材
- 3湯匙 橄欖油
- 1個 洋蔥
- 2瓣 大蒜
- 1個 胡蘿蔔
- 2 1/4杯 法式扁豆
- 1茶匙 百里香
- 3片 月桂葉
- 1湯匙 鹽
- 2根 芹菜
步驟
將一大鍋放在中火上，加入油。當油熱時，加入切碎的蔬菜，炒熟，5到10分鐘。
加入6杯水、扁豆、百里香、月桂葉和鹽。煮沸後轉為快滾。
煮扁豆直到它們軟熟並吸收了大部分水，20到25分鐘。如果需要，在扁豆煮熟後排乾多余的水。立即食用，或讓它們冷卻後再加熱。
為了增加風味，可以使用一些雞湯，並將水減少相同的量。
將一大鍋放在中火上，加入油。當油熱時，加入切碎的蔬菜，炒熟，5到10分鐘。
加入6杯水、扁豆、百里香、月桂葉和鹽。煮沸後轉為快滾。
煮扁豆直到它們軟熟並吸收了大部分水，20到25分鐘。如果需要，在扁豆煮熟後排乾多余的水。立即食用，或讓它們冷卻後再加熱。
為了增加風味，可以使用一些雞湯，並將水減少相同的量。
