Firni
食材
- 6杯 全脂牛奶
- 5大湯匙 玉米粉
- 1 1/2杯 糖
- 1/2茶匙 肉桂粉
- 1茶匙 玫瑰水
- 一把 杏仁
- 一把 綠仁
步驟
將1杯牛奶倒入小碗中，加入玉米粉，充分攪拌至濃稠。
將剩下的牛奶倒入不粘鍋中，加入糖和肉桂（如需，還可加入玫瑰水），在中火下烹煮。
在開始滾沸之前，慢慢將牛奶和玉米粉混合物加入鍋中，持續攪拌以避免產生結塊。持續攪拌直到混合物變得濃稠。
將鍋從火源上取下，倒入一個大而淺的服務碗裡。在室溫下放涼，然後放入冰箱中冷藏約1-2小時。
最後，在Firni上撒些切片的杏仁和綠仁，然後上桌！
