雙層巧克力布朗尼
食材
- ⅓杯無鹽黃油
- ¾杯白砂糖
- ¼杯水
- 1包(12盎司)黑巧克力或苦甜巧克力豆，分為兩半
- 1茶匙香草
- ¾杯中筋麵粉
- ¼茶匙泡打粉
- ¼茶匙鹽
- 2個(100克)標準雞蛋
- ½杯切碎的坚果(可選)
步驟
1. 將雞蛋和黃油放置30分鐘，使其達到室溫。
2. 預熱烤箱至165°C (325°F)。
3. 在小碗中過濾麵粉、泡打粉和鹽。放一旁。
4. 在小鍋中將黃油、糖和水攪拌均勻。煮沸後離火。
5. 加入一半的巧克力豆（6盎司）和香草。攪拌至光滑光亮。
6. 將巧克力混合物倒入大碗中。
7. 分次加入雞蛋，每次加入後都要充分攪打。
8. 逐漸加入麵粉混合物。
9. 加入剩余的巧克力豆和如果喜歡的坚果。
10. 均勻地鋪在涂油的9英寸方形烤盤中。
11. 以165°C (325°F) 烘烤30–35分鐘。
12. 完全冷卻後，切成2¼英寸的方形。
