巧克力阿法約雷斯
食材
- 150g 黃油
- 70g 糖
- 1 雞蛋
- 25g 蜂蜜
- 175g 通用麵粉
- 80g 玉米粉
- 30g 無糖可可粉
- 1 tsp 泡打粉
- 1 tsp 泡打粉
- 400g Dulce de leche
- 500g 牛奶巧克力
- 100g 黃油
- 1個的皮屑 橙子
營養
數值僅供參考，來自Open Food Facts食品數據庫的匹配。 每100克
- 398kcal卡路里
- 7.7g蛋白質
- 14.6g脂肪
- 58.3g碳水化合物
- 43.5g糖分
- 1.2g纖維
- 0.0g鹽分
步驟
為了做餅乾，將黃油和糖攪拌幾分鐘。然後加入雞蛋和蜂蜜，攪拌均勻。加入麵粉、玉米粉、可可粉、泡打粉和小苏打粉，攪拌至形成麵團。用塑膠薄膜包起來，冷藏至少半個小時或一整夜。
2
在兩個烤盤上鋪上烘焙紙，預熱烤箱至200攝氏度。
3
將麵團分為兩份，使用前將其中一份放回冰箱。將第二份麵團擀成約2毫米厚，用5-6厘米直徑的模具或玻璃杯切出圓形餅乾。總共應該有30個餅乾，甚至更多，我做了大約40個。一次烤一個烤盤，烤約8-10分鐘。讓餅乾冷卻。
4
為了做內餡，尋找兩個大小相同的餅乾，在底部放約一湯匙的Dulce de leche，然後夾在一起。
5
將黑巧克力切碎，用黃油和橙皮屑以小火融化。將每個夾心餅乾浸入巧克力中，然後放在烘焙紙上冷卻，再供應。
