加拿大奶油塔

預熱烤箱至風扇170C/傳統190C/氣5。在輕微撒上面粉的表面上擴展餅皮，使其比直接從包裝中取出時略薄。然後用7.5厘米的波狀模具切出18-20個圓形，重新擴展剩下的邊角料。用這些圓形來裝填兩個深12孔塔餅模具（不是馬芬模具）。如果您只有標準尺寸的12孔塔餅模具，您將能夠做出一些稍微淺一點的塔餅。

在大型碗中打蛋，並與其他所有材料（除核桃外）混合。將這種混合物倒入平底鍋中，持續攪拌3-4分鐘，直到奶油融化，混合物冒泡並開始變稠。應該夠稠，能夠覆蓋木勺背面。不要過熟，並確保一直攪拌，因為混合物容易燒焦。離開火源，加入核桃。

將餡料倒入未烤的塔餅殼中，使其與餅皮齊平。烘烤15-18分鐘，直到凝固並呈淺金色。將其留在模具中冷卻幾分鐘，然後小心地取出放在網架上。熱食或冷食。