意大利奶酪布丁
食材
- 500g 奶酪
- 4個大號 雞蛋
- 3湯匙 麵粉
- 250g 糖
- 1茶匙 肉桂
- 2個磨碎的皮 檸檬
- 5湯匙 黑朗姆酒
- 撒 糖粉
步驟
將奶酪攪碎，與鶏黃攪拌均勻，加入麵粉、糖、肉桂、磨碎的檸檬皮和朗姆酒，充分攪拌。您可以在食物處理器中完成這個過程。將蛋白打至堅硬，加入攪拌均勻，倒入塗有奶油和麵粉的25厘米蛋糕模具中。在烤箱中以180ºC/160ºC風扇/gas 4烘烤約40分鐘，或直到堅硬。
熱食或冷食，撒上糖粉。
將奶酪攪碎，與鶏黃攪拌均勻，加入麵粉、糖、肉桂、磨碎的檸檬皮和朗姆酒，充分攪拌。您可以在食物處理器中完成這個過程。將蛋白打至堅硬，加入攪拌均勻，倒入塗有奶油和麵粉的25厘米蛋糕模具中。在烤箱中以180ºC/160ºC風扇/gas 4烘烤約40分鐘，或直到堅硬。
熱食或冷食，撒上糖粉。
