紅蘿蔔松餅
食材
- 3 紅蘿蔔
- 50 ml 牛奶
- 200g 自發酵粉
- 1 tsp 泡打粉
- 2 tablespoons 枫糖漿
- 1/2 teaspoon 香草精
- 3 雞蛋
- 25g 黃油
- 200g 凍結混合莓果
- 2 tablespoons 黑加侖子醬
- 100g 希臘酸奶
營養
數值僅供參考，來自Open Food Facts食品數據庫的匹配。 每100克
- 238kcal卡路里
- 11.0g蛋白質
- 7.8g脂肪
- 30.0g碳水化合物
- 10.0g糖分
- 1.4g纖維
步驟
step 1
將紅蘿蔔放入一個攪拌杯中，加入牛奶，用攪拌棒攪拌至濃稠。然後將其倒入一個碗中，加入其餘的松餅材料，攪拌至濃稠且顏色鮮豔的紫色。
step 2
在大型不粘鍋中加入一小塊黃油，用中火加熱至融化並起泡。現在用2湯匙的面糊製作3或4個松餅。煮2-3分鐘，然後翻面再煮1分鐘，直到熟透。重複此過程，直到所有面糊用完。將烤箱预热至最低溫度，將松餅放在裡面保持溫暖，直到需要時使用。
step 3
搭配您喜歡的松餅配料食用，或簡單地煮一鍋果醬，將凍結的莓果與2湯匙黑加侖子醬一起煮沸，直到冒泡並變成糖漿狀（大約5-10分鐘）。在一個小碗中將剩下的醬油和酸奶攪拌在一起。將煮熟的松餅堆疊起來，加入酸奶，然後在上面倒上熱的莓果果醬。
