摇滚路冰淇淋
食材
- ⅓杯（50克/1.8盎司）无糖可可粉
- 1杯（200克/7.1盎司）白砂糖
- 2杯（500毫升/1美国品脱）牛奶
- 1汤匙香草提取物
- 1撮盐
- 2杯（450毫升/15盎司）打发的奶油
- 1盎司（28克）半甜巧克力方形块
- 1杯（80克/2.8盎司）迷你棉花糖
- ½杯（40克/1.4盎司）切碎的杏仁或核桃
步骤
1. 在一个大锅中，混合可可粉和糖。
2. 逐渐搅拌入牛奶。用低温搅拌，直到糖和可可粉溶解。
3. 冷却至室温。
4. 搅拌入香草、盐和打发的奶油；放置一旁。
5. 用粗面磨碎巧克力。
6. 将切碎的巧克力、棉花糖和杏仁或核桃搅拌入可可混合物中。
7. 倒入冰淇淋桶中。
8. 按照制造商的说明在冰淇淋机中冷冻。
9. 在食用或成熟前，将棉花糖均匀搅拌入冷冻混合物中。
