上海卷（菲律宾猪肉春卷）
食材
- 半公斤猪肉末
- 1个中等大小的大蒜，切碎
- 1根胡萝卜，切丝
- 1个鸡蛋，打散
- 水
- 1包春卷皮
- 植物油
- 1杯香蕉番茄酱
步骤
1. 将猪肉、大蒜和胡萝卜放入搅拌碗中。
2. 加入鸡蛋，充分搅拌以混合。
3. 将一张面皮平铺在工作台上。在上面放一小块馅料，形状像一根香肠。
4. 将面皮的两边对折覆盖馅料，包裹住馅料的两端。然后，用剩下的面皮将所有东西纵向卷起来。
5. 湿润面皮的边缘，将其压在卷上以密封，防止其散开。
6. 使用剩余的馅料和面皮重复填充和卷曲步骤。
7. 将卷在油中炸至金黄色，完全煮熟。
8. 与香蕉番茄酱一起食用。
