自制芝麻酱

1. 在中火加热的干锅中。

2. 加入芝麻，用木铲经常搅拌芝麻，直到变成浅棕色。不要烧焦。

3. 从火源上取下芝麻，让其完全冷却。

4. 使用搅拌机、食品加工机或研钵将芝麻磨成粗粒状。

5. 加入几汤匙植物油，搅拌至非常光滑。

6. 检查芝麻酱，通过添加更多油来调整浓度。你可能需要额外搅拌一分钟以获得更光滑的质地。

7. 根据口味添加盐，再次搅拌以混合。别忘了用勺子刮取食品加工机或搅拌机的侧面。

8. 在密封容器中存放在冰箱中一个月。或者，如果你不会立即使用，可以冷冻长达3个月。