Homemade Coffee Liqueur

1. 在一个大锅中，将煮好的咖啡和糖混合。用中火加热，不断搅拌，直到糖完全溶解。离火，让其冷却至室温。

2. 冷却后，加入伏特加或朗姆酒。

3. 如果使用香草豆，刮出豆子并将其与豆荚一起加入混合物中。如果使用香草提取物，加入并搅拌均匀。

4. 将混合物转移到玻璃瓶或罐中，密封紧。存放在凉爽、阴暗的地方至少一周，每天轻轻摇动瓶子。

5. 浸泡期过后，过滤混合物以去除香草豆荚和任何沉淀物。将清澈的液体倒回瓶中储存。