无麸质蔬菜肉
食材
- 1袋（22盎司/623克）Vital小麦粉
- 2汤匙香菜片
- ¾茶匙蒜粉
- ¾杯水
- 2块肉汤块
- ½杯酱油
- ¾茶匙洋葱粉
- ¼茶匙盐
- 1杯面粉
- ¾杯油
步骤
1. 在一个大碗中，将小麦粉、蒜粉、香菜片和一杯水混合在一起。
2. 搅拌约2分钟，盖上盖子，放一边10分钟。
3. 将小麦切成小块。块越小，最终质地越结实。
4. 将一大锅水煮沸，加入肉汤块。
5. 将切好的小麦块加入调味的沸水中。
6. 将热量降低到微沸。盖上盖子，偶尔搅拌，煮沸55分钟。
7. 滤去较大的小麦块，放入另一个碗中冷却。
8. 在另一个有盖的碗中，将面粉、洋葱粉和盐混合在一起；盖上盖子摇匀。
9. 在另一个碗中，倒入蘸酱用的酱油。
10. 将几块冷却的小麦蘸入装有酱油的碗中。
11. 将小麦块放入装有调味面粉的碗中，盖上盖子摇匀。
12. 在煎锅中用油煎至金黄色。
