埃及甜米布丁（Roz Bil Laban）
食材
- 1杯未煮熟的白米
- 4杯牛奶
- ½杯白砂糖（根据口味调整）
- 1茶匙香草提取物
- 1根肉桂棒
- 用于装饰的磨碎肉桂
- 用于装饰的切碎坚果（如杏仁或开心果）
- 用于装饰的葡萄干
步骤
1. 用冷水冲洗米，直到水变清。彻底沥干。
2. 在锅中，将米、牛奶、糖、香草提取物和肉桂棒混合。
3. 将锅放在中火上，将混合物慢慢煮沸。偶尔搅拌，防止米粘在锅底。
4. 将火力调至低，让米混合物慢炖约30-40分钟，或直到米煮熟，混合物变得浓稠如奶油状。在此过程中要经常搅拌。
5. 从火上取下锅，丢弃肉桂棒。
6. 将布丁分装在服务碗或甜点杯中。
7. 在每份布丁上撒上磨碎的肉桂增加风味和视觉吸引力。根据需要装饰切碎的坚果和无花果。
8. 根据个人喜好，热食或冷食。
