Maja Blanca（椰奶布丁）
食材
- 2杯玉米淀粉
- 4杯椰奶
- 1罐（14盎司）炼乳
- 1罐（13.5盎司）椰浆
- 3/4杯白砂糖
- 1杯玉米粒（可选）
- 1/4杯烤椰丝（可选）
步骤
1. 在碗中，将玉米淀粉溶解在1杯椰奶中。放置一旁。
2. 在锅中，将剩余的椰奶、炼乳、椰浆和糖混合。用中火煮沸。
3. 逐渐将玉米淀粉混合物倒入锅中，同时不断搅拌。降低火力并继续搅拌，直到混合物变稠，大约10-15分钟。
4. 如需，将玉米粒加入混合物中，再搅拌2-3分钟。
5. 将混合物倒入涂有油的烤盘或其他模具中。放入冰箱冷却并凝固至少1小时。
6. 凝固后，将布丁切成方形，在顶部撒上烤椰丝即可上桌。
