花椰菜米饭

1. 用刀削去花椰菜的绿色叶子。

2. 将花椰菜头浸入加有醋的水中。浸泡5分钟至1小时。沥干花椰菜，彻底晾干。

3. 使用中等孔径的磨碎器将花椰菜磨成类似米饭的碎块。

4. 在炒锅中加热2汤匙植物油。加入切碎的花椰菜，用低温连续搅拌3分钟。这会给花椰菜米饭带来类似普通米饭的质地，并有助于减少其中的水分。

5. 加入少许盐和一些白胡椒粉，然后盖上锅盖煮1分钟。

6. 离火，调味，按需使用。