喀麦隆科基玉米

1. 在平底锅中加热棕榈油2-3分钟，不要使其漂白。

2. 将玉米、洋葱和辣椒放入搅拌机或食品加工机中。加入1/4杯水，然后搅拌成粗粒状糊状物。避免将其搅拌成细腻的糊状物；玉米的碎片和块状物仍然应该可见。

3. 将搅拌好的混合物倒入碗中，加入玉米粉。倒入加热的油，充分搅拌。加入盐和肉汤块，然后继续搅拌。

4. 将切碎的叶子加入混合物中，搅拌至完全混合。

5. 准备一个锅，在底部铺上剥好的玉米棒。这会形成一个升高基底，防止水渗入科基玉米。倒入大约1/2杯水到锅中，在您包裹科基玉米的过程中，将其煮沸。

6. 用香蕉叶包裹玉米混合物，制成小包裹。将它们放入锅中，然后用撕碎的或未使用的香蕉叶（或铝箔）覆盖。这有助于在烹饪过程中保持蒸汽。

7. 盖上锅盖，蒸约30分钟。每5-10分钟，打开锅盖，加入1/2杯水，防止其干涸。

8. 烹饪后，静置约10分钟。拆开包裹，热食科基玉米。

9. 享受美味的科基玉米！