Salami

Категория: Beef

Ингредиенты

  • 2 lb. hamburger
  • 2 Tbsp. Morton Quick salt
  • 1 Tbsp. liquid smoke
  • 1/3 tsp. onion salt
  • 1/2 tsp. garlic powder
  • 1/2 tsp. mustard seed
  • 1/2 tsp. pepper
  • 1 Tbsp. whole peppercorns (optional)
  • 1/2 c. water (optional)

Питательная ценность

Значения indicative, matched from the Open Food Facts food database. на 100 г

  • 134kcalКалории
  • 5.7gБелки
  • 9.1gЖиры
  • 3.8gУглеводы
  • 0.5gСахара
  • 7.0gКлетчатка
  • 2.4gСоль

Инструкции

1. Mix and wrap in Saran Wrap.

2. Refrigerate 24 hours.

3. Remove wrap.

4. Form into 2 rolls, about 2 inches in diameter.

5. Bake on broiler rack at 300° for 1 hour.

6. Freezes well.

Более рецептов, которые могут вам понравиться