Нoodles (pad kee mao)
Ингредиенты
- 200г Плоские рисовые noodles
- 2 tblsp Растительное масло
- 3 cloves Нарезанный Чеснок
- 3 chopped Birds-eye Chillies
- 225г Sirloin steak
- 100г Брокколи
- Handful Базилик
- 4 tbsp Соевый соус
- 4 tbsp Соус оyster
- 1 teaspoon Рыбный соус
- 1 tblsp Сахар
Инструкции
шаг 1
Подготовьте noodles по инструкции на упаковке, затем слейте и отложите в сторону. Смешайте все ингредиенты для соуса в маленькой миске или кувшине и отложите в сторону.
шаг 2
Разогрейте масло в большой сковороде или на сильном огне и stir-fry чеснок и чили в течение 20 секунд до тех пор, пока они не начнут становиться золотистыми. Добавьте говяжий стейк и stir-fry в течение 1 минуты до того, как он будет запечен и начал коричневеть. Добавьте брокколи и stir-fry в течение еще минуты, затем добавьте noodles и соус. Stir-fry в течение еще 1-2 минут до тех пор, пока они не будут хорошо перемешаны и очень горячими.
шаг 3
Перемешайте базилик и выключите огонь. Подавайте сразу, чтобы избежать переваривания.
