Цевапи колбасы

Переложите измельченное мясо в миску. Нарежьте лук очень мелко и измельчите чеснок. Добавьте к миске. Добавьте нарезанную петрушку, все sorts of паприки, разрыхлитель, сухари, воду, Vegeta, соль и перец.

Хорошо перемешайте с помощью ручного миксера с насадкой для теста. Накройте миску пищевой пленкой/пластиковой фольгой и оставьте на 1 или 2 часа в холодильнике.

Отделяйте порции мясной смеси, около 50-55 г/ 1.7-1.9 унций/ 1/4 чашки, и формируйте цевапи. Колбаски должны быть примерно такой же толщины, как ваш палец, и около 7-10 см/ 3-4 дюйма длиной. У меня получилось 18 колбас. Рецепт легко удваивается.

Жарьте цевапчичи на горячей сковороде-гриль или на барбекю в течение около 12-14 минут, переворачивая их несколько раз между ними, или до тех пор, пока они не станут коричневыми и полностью приготовленными. Я проверял, разрезая одну посередине, и затем жарил следующие партии в течение того же времени.

Подавайте горячим, как указано выше. Цевапчичи можно разогреть в духовке при 180 градусах Цельсия/350 градусов Фаренгейта в течение около 10 минут или до полного разогрева. Проверьте одну, если она не достаточно горячая, дайте колбасам еще несколько минут.