Zimtsterne (독일식 감자스터너 쿠키)

1. 달걀 흰자를 크림처럼 저어.

2. 분말砂糖를 넣고, 달걀 흰자에 혼합.

3. 결과물의 약 1/3을 캐스팅용으로 두고, 나머지 감자스터너와 호두나 레몬 껍질을 넣고, 고루한 접시로 만들어.

4. 접시를 뻗어서 별 모양을 잘라서 기름을 바른 떠빵판에 올려.

5. 남은 단단한 달걀 흰자를 럼과 혼합하여 글라이즈 질감을 형성.

6. 감자스터너 별을 글라이즈로 바르고.

7. 전열된 오븐에 160°C로 약 20분간 구워.