Zeeuwse bolussen

건조된 발효주, 우유, 설탕을 식기의 식기에 넣으세요. 혼합하고 몇 분 동안 기다리며 풍기기 시작할 때까지 기다립니다.

그런 다음小麦가루, 달걀, 버터, 소금, 1 표시의 고추장과 카다몬을 추가하고 부드럽게 처리합니다.

빵을 구르고 그릇을 덮어 1시간 또는 두 배로 커질 때까지 발酵하도록 합니다.

castsugar과 1 표시의 고추장을 혼합하고 빵에 뿌려서 돌립니다. 그런 다음 10개의 동일한 구르기를 만들어 (각 약 75グラム) 조금 시간을 주어 “땀을 흘리도록” 합니다. 설탕은 조금 녹습니다. 나중에 다시 돌릴 때, 나머지 빵은 설탕을 더 잘 흡수합니다.

그런 다음, 분말 설탕을 통과하면서 35-40 센티미터 길이의 줄로 구르세요. 한쪽 끝을 말려서 다른쪽 끝을 볼룸 아래에 넣고 끝을 고정하기 위해 무엇인가를 밀어 넣습니다.

빵판에 올려놓고 플라스틱 래핑으로 덮어 ½-1시간 동안 발酵하도록 합니다.

그 동안, 250도 섭씨/480 패러세일의 온도로 오븐을 예열하세요. Zeeland Boluses를 완성하기까지 약 8분간 구워주세요. 조심하세요 – 너무 오래 구워도 건조해지고, 덧집이 필요할 것입니다 😉 .

오븐에서 1분 동안 식히고, 뒤집어서 더 식히도록 합니다 (필요한 경우 나사형 랜드에 올려놓습니다). 즐겨주세요!