요기 틀
재료
- 15 개 whole cloves
- 20 개 black peppercorns
- 3 개 sticks of cinnamon
- 20 개 green cardamom pods (crushed or split)
- 8 개 또는 더 많은 ¼-inch (0.75cm) slices of fresh ginger root
- ½ tsp black tea (decaffinated black tea is acceptable)
Advertisement
설명
1. 3–4-quart 크기의 냄비에 2 퀵트 (약 2 L) 물을 끓입니다.
2. 고추자루를 넣고 1분 동안 끓입니다.
3. 고추자루, 향신료, 카드암 씨, 생갈추를 넣습니다.
4. 덮고 약간缓하게 끓이는 데 30분 이상 시간을 주세요. 최상의 맛을 위해 덮고 뜨거운 불에서 2–3 시간 동안 끓입니다.
5. 불에서 떼어내고 차를 넣습니다.
6. 식히세요.
7. 완성된 차에서 재료를 걸러냅니다.
8. 마시기 전에 맛에 따라 꿀이나 맥심 시럽으로 달갑게 합니다. 콩밥 유제품이나 유제품을 추가하세요.
Advertisement
