暖暖의 검은콩 샐러드 켐블과 토마토
재료
- 2스푼 올리브 오일
- 1개의 중간 황금양파, 다져서 약 1컵
- 4개의 대추, 갈색으로 잘게 썬 것
- 맛에 따라 소금
- 2스푼 체리 파우더
- 1스푼 ground cumin
- ½스푼 ground cinnamon
- 2캔(30온스) 검은콩, 드레싱 없이
- 4컵 단단히 썬 켐블
- 1컵 신선한 다져진 토마토
- 1개의 레몬의 쥐어낸 물
- 장식용 흰 셰시미스(선택 사항)
설명
1. 중형 냄비에 중간 불로 기름을 2–3분 동안 가열하세요. 양파, 대추, 소금 한술을 팬에 넣고 2–3분 동안 볶고 섞어주세요. 양파가 부드러워지면 멈추세요.
2. 체리 파우더, 커민, 캔들라, 검은콩과 그의 액체를 팬에 넣고 2분 동안 볶아주세요. 스푼 뒷면으로 콩을 찍어서 일부 콩을 완전히 찢지 마세요.
3. 불을 낮추고 켐블을 추가하고 2–3분 동안 볶고 섞어주세요. 켐블이 부드러워지고 혼합물이 두꺼워지면 멈추세요. 레몬즙과 토마토를 넣고 맛을 보고 필요하다면 더 소금을 추가하세요.
4. 흰 셰시미스를 장식하세요.
