자두 샐러드
재료
- 자두(중간 크기 약 4개)
- 아몬드 오일
- 화이트 밸사믹 식초(또는 2부의 레드 와인 식초와 1부의 밸사믹 식초의 혼합물)
- 코arse salt
- Freshly-ground pepper
- 파인애플
- Fresh greens like matzumi or baby Chinese mustard, or even Boston lettuce (optional)
- Chives (optional)
설명
1. 자두를 썬 모양으로 자르거나, 썬 모양이 불가능하면 갈아서.
2. 약 1–2 스푼의 아몬드 오일을 뿌려.
3. 천천히 레몬식초, 소금, 후추를 뿌려.
4. 파인애플을 많이 넣어서.
