터키 라이스 (버미셀리 라이스)

step 1

빠른 물에 라이스를 넣고 큰 볼에 깨끗이 씻습니다. 볼을 통해서 물을 제거하고, 물이 볼에 깨끗해질 때까지 몇 번 반복합니다. 그런 다음, 냉수를 볼에 넣고 10분간 라이스를 담그고 버미셀리를 요리합니다.

step 2

중간 크기의 팬에 기름을中火로 녹여서 버미셀리를 넣고 지속적으로 저어서 2-3분 동안 푸른 금색으로 변할 때까지 볶습니다. 냉각을 위해 냉각을 멈추고, 버터를 넣고 녹여서 1-2분 동안 냉각시킵니다.

step 3

라이스를 깨끗이 씻어서 팬에 넣고 잘게 만듭니다. 뜨거운 스튜를 팬에 붓고 1/2 티스푼 소금을 뿌려서 잘게 만들고, 높은 열로 팬을 다시 뜨겁게 합니다. 팬을 덮어서 7-9분 동안 끓입니다. 냉각을 위해 팬을 떠서 몇 장의 키친 페이퍼나 가벼운 티 토우와 팬을 덮고, 10분 동안 팬에 둡니다. 먹기 전에 풀어줍니다.