템블케(포르투리코 코코넛 파우딩)
재료
- 1 캔(16 온스) 코코넛ミ림
- 1 캔(16 온스) 코코넛 크림
- ½ 컵 무지성 크림
- ¼ 컵 고로케淀粉 또는 米가루
- ½ 튜브 오렌지꽃 물(선택 사항)
- ¾ 컵 흰색 결정 설탕
- 1 pinch 소금
- 분말 고춧가루로 장식하기 위해
설명
1. 설탕, 코코넛ミ림, 코코넛 크림, 소금을 볼에 넣고 끓이기 시작하면까지 요리합니다.
2. 3 튜브 이상의 차가운 무지성 크림을 고로케淀粉에 섞어, 모든 고로케淀粉가 희석되지만 여전히 두꺼운 크림을 저어. 둔한 두꺼운 패스타 없이 원활한 두꺼운 패스타를 원합니다.
3. 우유가 끓기 시작하면, 나머지 무지성 크림과 고로케淀粉 혼합물을 볼에 추가합니다.
4. 낮은 불로 끓이고 끊임없이 저어, 파우딩이 두꺼워지면 멈추세요.
5. 파우딩 컵이나 작은 볼에 붓습니다.
6. 냉장고에서 2 시간 동안 식히세요.
7. 서빙할 때, 파우딩 볼을 접시에 뒤집어 파우딩을 제거한 후, 위에 고춧가루를 뿌려주세요.
