타르트 타틴
재료
- 1 컵 흰색 결정 설탕
- 4 티스푼 버터(주의事项 참조)
- ¼ 컵 물
- 5 개 금색 딜리셔스 사과, 껍질과 씨를 뺀 4분의 1로 자른 것
- 1 개 파이 반죽 레시피
설명
1. 오프셋을 400°F로 예열하세요.
2. 중고열에 타르트 타틴 그릇에 설탕, 버터, 물을 넣고中火에서 끓여. 혼합물이 노란색이 되고 거품이 뜬 때까지 요리하세요.
3. 불에서 내리시고, 타르트 타틴 그릇에서 방부온도로 식히세요.
4. 카라멜 혼합물이 식으면, 사과를 4분의 1로 자르고 혼합물에 놓으세요.
5. 파이 반죽을 ½ 인치 두께로 펼치고, 타르트 타틴 그릇을 덮을 만큼 크기로 만들어.
6. 타르트 타틴 위에 반죽을 올려, 가장자리를 잘라 버리세요.
7. 타르트를 40분 동안 구워.
8. 타르트 타틴 그릇에서 15분 동안 식히고, 서빙대에 뒤집어서 제공하세요.
