Tarbes Salad
재료
- 1개의 흰색이나 노란 양파
- 1스푼 올리브오일
- ½개의 당신의 취향에 따른 채소
- 약 5개의 호두, 조각으로 자른 것
- 1개의 성숙한 오렌지, 작은 조각으로 자른 것
- 작은 큼의 hard blue 또는 Roquefort 치즈, 잘게切的
- 50ml 복합 천연 올리브오일
- 25ml 바스크빈지드
- 1스푼 whole grain mustard
- 1번 레몬즙을 떠넣습니다
- Salt
- Pepper to taste
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설명
1. 양파를 반달 모양으로 자르고, 조금의 올리브오일에 갈색으로 볶습니다. 좋게 갈색이 되면 볶은 양파를 볼에 담고, 조금의 레몬즙을 떠넣습니다.
2. 양파가 볶는 동안 채소를 철저히 씻습니다. 몇 번씩 씻습니다. 샐러드에 거친 채소는 더 나쁩니다. 채소를 입 크기로 자르고 물을 흐르는 스피너에 넣고 씻습니다. 씻은 후 스피너에서 말려냅니다. 습한 채소는 드레싱을 희석합니다.
3. 채소가 말려지면 볼에 담고, 양파, 호두, 오렌지, 치즈를 추가합니다.
4. 드레싱을 만들기 위해 단순히 재료를 볼에 넣고 잘 흔득합니다.
5. 큰 볼에 모든 것을 섞고 서비스합니다.
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