Tabbouleh III

Name: Tabbouleh III
Cuisine: 地中海
Ingredients: ½컵 bulgur wheat (미세하게 갈아야 할 경우 최적, 중간하게 갈아야 할 경우 가능); 2줄 파 (평평한 잎이나 곧은 이탈리아 파); 1줄 파프리카; 최소 2컵 자른 토마토; 5–6줄 신선한 민트; 2–3개 레몬, 맛에 따라; 올리브오일; 소금; 오이 (선택 사항); 로마인 채소 잎(장식 및 스크류, 선택 사항); 신선한 포도잎(선택 사항)

카테고리: 샐러드

요리: 地中海

출처 ↗

재료

½컵 bulgur wheat (미세하게 갈아야 할 경우 최적, 중간하게 갈아야 할 경우 가능)
2줄 파 (평평한 잎이나 곧은 이탈리아 파)
1줄 파프리카
최소 2컵 자른 토마토
5–6줄 신선한 민트
2–3개 레몬, 맛에 따라
올리브오일
소금
오이 (선택 사항)
로마인 채소 잎(장식 및 스크류, 선택 사항)
신선한 포도잎(선택 사항)

설명

1. bulgur wheat를 최소 3배의 양의 차가운 물에 담그세요. 미세하게 갈아야 할 경우 30분만 담그면 됩니다. 중간하게 갈아야 할 경우 더 오래 담그세요. bulgur wheat는 깨거나 갈아서 전자적으로 볶혀 있으므로, tabbouli에서 먹을 수 있도록 추가로 요리할 필요가 없습니다.

2. bulgur wheat를 물기를 제거하세요.

3. 파를 자르고, 파프리카, 민트, 토마토, 채소를 자르세요.

4. 파를 칼로 잘라서 매우細하게 자르세요. 식품 처리기 대신 칼을 사용하세요.

5. 채소와 bulgur wheat를 혼합하세요. 걸러진 레몬즙으로 뿌려주세요. 즉시 서비스할 준비가 되어 있지 않다면, 덮어서 시원한 곳에 보관하세요. 서비스하기 직전에까지 소금과 올리브오일을 추가하지 마세요.