실렛티 핸드레시

1. 혼합碗中, 껍질고춧가루와 밀가루를 섞어서 잘 키우고, 부드럽고 유연한 반죽이 형성되도록 합니다. 반죽이 너무 건조하다면, 원하는 일관성을 얻기 위해 조금의 물을 추가할 수 있습니다.

2. 중간 고열로 깊은 팬에 요리油을 녹입니다.

3. 반죽을 작은 조각으로 쪼개고, 손바닥 크기 정도로 둥글거나 타원형의 원반 모양으로 만듭니다.

4. 형성된 반죽을 뜨거운油에 조심스럽게 넣고, 푸짐해지고 황금빛으로 변할 때까지 볶습니다. 볶을 때 조심하십시오, oil이 매우 뜨겁습니다.

5. 볶은 핸드레시를油에서 꺼내고, 종이타월에 올려서 남은油을 제거합니다.

6. 서빙하기 전에 핸드레시를 조금 시원하게 하십시오. 뜨거운 상태나 방실 온도로 즐길 수 있습니다.