양념 고기 캐서롤
재료
- ½컵 레몬 주스
- 1(덩달아) 푸른 토마토 소스 푸른 토마토 소스
- 2 푸른 토마토 소스 푸른 토마토 소스
- ½ 푸른 토마토 소스 푸른 토마토 소스
- 2–3 푸른 토마토 소스 푸른 토마토 소스
- 2–3 중간 크기 양파, 1컵으로 썬 것
- 2 green bell peppers, sliced
- 1 chile pepper, finely chopped
- 6 medium tomatoes, sliced
- 2–3 garlic cloves, thinly sliced
- ½ tsp salt
- ½ tsp black pepper
- 500–700 g white fish fillet (e.g., cod, haddock, hake, pollock)
- 2 Tbsp finely-chopped parsley or cilantro sprig (optional)
설명
1. 레몬 주스, 토마토 소스, 설탕, kurkuma를 작은 볼에 섞어 부드럽게 혼합한 후, 이 소스를 일단 보관합니다.
2. 오븐을 350°F로 преднагревите.
3. 큰 그릇에 기름을 달구우고, 양파를 넣어 노란색이 되고 물이 녹아내리기 시작하면 슬롯 스푼으로 꺼내어耐熱容器에 쌓습니다.
4. 같은 기름에 파프리카와 체리파프리카를 2분간 볶아軟화시키고, 슬롯 스푼으로耐熱容器에 양파 위에 쌓습니다
5. 파프리카 위에 반분의 생 토마토를 쌓습니다.
6. 토마토 위에 마늘을 펼치고, 반분의 소금과 후추를 소금으로 간합니다.
7. 같은 기름에 고기를 1분간 볶아容器에 넣고, 토마토 위에 올려놓고, 남은 소금과 후추로 간합니다.
8. 고기 위에 남은 토마토 슬라이스를 올려놓고, 레몬-토마토 소스를 위에 뿌립니다.
9. 커버를 알루미늄 테이프로 덮어 20분간 구워줍니다.
10. 알루미늄 테이프를 벗겨 10분 더 구워, 고기가 쉽게 풀리면 마무리합니다.
11. 파슬리나 코리안터를 뿌려서 장식할 수 있습니다.
12. 즉시 서빙합니다.
