딸기 타르트
재료
- 250g 마르쿠스
- 80g 설탕
- 7 oz 버터
- 4 달걀
- 50g all purpose flour
- 100g dark chocolate
- 3 tsp 바닥 크림 설탕
- 3 달걀 노른자
- 50g 설탕
- 2 tablespoons 마이크로淀粉
- 3/4 cup 우유
- 1/2 cup 중간 크림
- 500g 딸기
- handful 민트
영양정보
치료 목적이 아닌 가이드라인입니다. Open Food Facts 식품 데이터베이스에서 일치시켜匹配된 값입니다. 100 g당
- 400kcal칼로리
- 3.75g단백질
- 10.0g지방
- 72.92g탄수화물
- 60.0g당류
- 4.0g섬유질
- 1.7g나트륨
설명
타르트 케이크
온도를 175°C / 347 °F로 높이고 오븐을 예열합니다.
마르쿠스를 갈아 설탕과 철저히 혼합합니다. 버터와 함께 흐린 것을 푸른 것으로 만듭니다.
혼합물에 달걀을 넣고 면을 넣어 반죽을 만듭니다. 약 24cm의 스프링폼 파이판에 레시피지를 깔고 버터로 바릅니다. 그런 다음 반죽을 펼쳐 팬에 옮기고 중앙에 오븐에 약 25분간 구워줍니다. 반죽이 구워질 때 동안 바닥 크림을 준비합니다.
초콜릿을 잘게 써서 구운 타르트 케이크에 뿌립니다. 스파테라와 함께 녹이면서 씻습니다. 케이크 케이스가 방室内온도로 식히면 됩니다.
바닥 크림
바닥 크림 설탕, 달걀 노른자, 설탕, 마이크로淀粉을 볼에 혼합합니다.中火에 가열하고 우유를 저어 넣습니다. 저으면서 끓이고 두꺼워집니다. 크림을 컨테이너에 옮겨 완전히 식히면 됩니다.
중간 크림을 가벼운 푸른 것으로 만들고 식한 바닥 크림에 넣습니다.
타르트 조립
딸기를 씻고 줄기를 제거하고 상하로 네분으로 자릅니다
타르트 케이크에 바닥 크림을 두텁게 바르고 새싱딸기와 새싱민트(선택 사항)를 올립니다. 맛있게 드세요!
