Spotted Dick
재료
- 250g Self-raising Flour
- pinch Salt
- 125g Suet
- 175g Currants
- 80g Caster Sugar
- Zest of 1 Lemon
- Zest of 1 Orange
- 150ml Milk
- to serve Custard
영양정보
치료 목적이 아닌 가이드라인입니다. Open Food Facts 식품 데이터베이스에서 일치시켜匹配된 값입니다. 100 g당
- 340kcal칼로리
- 3.09g단백질
- 16.49g지방
- 44.33g탄수화물
- 24.74g당류
- 2.1g섬유질
- 0.44g나트륨
설명
flour와 salt를 볼에 넣습니다. suet, currants, sugar, lemon과 orange zest를 추가합니다.
150ml milk를 붓고 단단하지만 쫀득한 dough으로 만들어 필요하다면 추가 milk를 넣습니다.
20cm 길이의 두꺼운 롤 모양으로 만들고, 큰 레이프페이퍼에 올립니다. pudding이 부어지도록 가볍게 뭉쳐서 끈으로 연결하여 크리스마스 크래커처럼 묶습니다.
대형 팬에 뜨거운 물을 끓이고 스팀러를 올려 pudding을 스팀러에 올려 덮고 1 1/2 시간 동안 스팀합니다. 필요하다면 물을 추가합니다.
스팀러에서 꺼내서 열을 조금 내려야 합니다. 커스터드와 함께 잘라서 제공합니다.
