소파이필라스(라틴아메리카 튀김 반죽)
재료
- 2 cups all-purpose flour
- 2 tsp salt
- 2 tsp baking powder
- ¼ cup shortening
- 1½ cup warm water
- Vegetable oil for frying
설명
1. 재료를 섞어 둘레를 둘러서 둥근 구슬로 만듭니다.
2. 천으로 덮고 10–20분 동안 서서히 두세요.
3. 반죽을 2–3 인치 구슬로 자르고 각 구슬을 8–12 인치 길이로 뽑아내세요. 네분의 부분으로 자릅니다.
4. 뜨거운 기름에 튀김하고 한 번 튀김하세요.
5. 튀김지를 튀김지에 싸서 당면과 껍질을 섞어 뿌려주세요.
6. 뜨거운 상태로 단순히 제공하거나 꿀이나 체리 시럽으로 뿌려서 제공하세요.
