Slagroomtaart
재료
- 175g Eggs
- 100g Sugar
- 10g vanilla sugar
- 75g Flour
- 25g Cornstarch
- 6 tablespoons Jam
- 100g Nougatine
- 750 ml Whipping Cream
- 6 tablespoons Sugar
- 5 Fruit Mix
설명
달걀, 당, 바나나당을 가볍고 부드럽게 치어서. 저는 중간 고속으로 약 10분 동안 스탠드 믹서에서 치어줍니다.
flour와 cornstarch를 걸러서 혼합물에 추가하고 조금 부드럽게 혼합합니다. 여기서 공기가 모두 사라지지 않도록 주의하세요.
빚기 팬에 반죽을 붓고 180°C/350°F (통상적인 오븐)로 30분 동안 빚습니다. 가장자리를 가볍게 누르면 돌아오면 빵이 완성되었습니다. 팬에서 빵을 제거하기 전에 몇 분 동안 팬에서 식히세요.
그 동안, 이미 준비한 경우 판단을 준비하세요.
빵이 완전히 식기 전에 자르지 마세요. 제가 사용한 경우 20 cm/8 인치 스프링 포맷 팬을 사용하면 3층으로 자릅니다.
