Salzburger Nockerl (달콤한 오스트리아 소푸레)
재료
- 7 개의 흰자
- 2 개의 노른자
- ½ 컵 크리스푸트 설탕
- 1 표시 vanilla sugar
- 1 ½ 표시 면
- 반 레몬의 껍질
- 주스나 크림 소스 (기본 재료나 함께 먹을 때)
설명
1. 오븐을 200°C (~400°F)에 предпогреть.
2. 계속해서 설탕을 천천히 추가하여 흰자를 매우 단단하게 휘젓습니다.
3. 두 노른자, 레몬 껍질, 바닐라 설탕을 너무 많이 휘젓지 않고 빠르게 혼합합니다.
4. 꼼꼼히 면을.fold in.
5. 두 개의 오븐용 접시에 버터를 바르고 (또는 원하시면 접시 바닥에 주스나 크림을 깔 수 있습니다).
6. 큰 3개의 덩어리를 접시에 넣고, 서로 옆에 있으며 약간 벗어져 있습니다. "봉우리"처럼 모양을 내세요.
7. 오븐에 10분 동안 구워서 Nockerl의上面가 약간 갈색이 되면 됩니다.
