사처토르트 (원본 버전)
재료
- ¾컵 (170g) 버터
- 6 ½온스 (180g) 하반도 쇼콜릿
- ¾컵 (170g) 흰砂糖
- 8달걀黄的
- 1컵 (120g) 멀티플러스
- 10달걀백, 체결
- 2스푼杏子 jam
- 1컵 (225g) 흰砂糖
- ⅓컵 (80ml) 물
- 7온스 (200g) 하반도 쇼콜릿
설명
1. 오븐을 275°F (140°C)에 предпрогревите.
2. 버터를 크림으로 만들어주세요.
3. 쇼콜릿을 녹여주세요.砂糖와 쇼콜릿을 버터에 추가하고, 저어주세요.
4. 한 번씩 달걀黄的를 추가하고, 멀티플러스를 추가하세요. 달걀백을 체결하고, 8-9인치 케이크 텐을 기름과 버터로 바르세요. 혼합물을 붓습니다.
5. 오븐에 약 1시간 동안 구워주세요. 치아pick 또는 스트로로 테스트하세요. 보드에 이동하고, 식히세요.
6.砂糖와 물을 얇은 줄로 끓여주세요.
7. 더블 보일러의 상단에 쇼콜릿을 녹여주세요.
8. 쇼콜릿에 점진적으로砂糖 시럽을 추가하고, 항상 저어주세요. 스푼에 시럽이 덮이면 됩니다.
9. 케이크의 상단을 잘라내고, 아래를 위로 돌려주세요.
10.杏子 jam을 약간 데워서 케이크에 바르고, 쇼콜릿 시럽으로 덮습니다.
