로가리키 (폴란드 크로아상 쿠키)

중간 크기 볼에 달걀黄的, 필리 치즈, 베이킹 파우더를 손으로 섞어주세요. 섞이지 않을 때, 나무 조각처럼 보일 때, 혼합기를 떠내려놓고 손으로 반죽을 만들어주세요.

롤을 만들어 알루미늄 테이프로 덮고, 15분 동안 냉장고에 보관하세요. 이때, 오븐을 375도로 예열하세요.

반죽을 꺼내서 두 개로 나누고, 떠서 3인치 삼각형을 자르세요.

가능한 한 많이 만들고, 각 삼각형의 중심에 작은 스푼의 주스를 넣어주세요. 크로아상 모양으로 말아주세요.

크로아상을 기름을 뿌린 쿠키 시트에 올려주세요. 10-12분 구워서 황금빛이 돼야 합니다. 나가서 나머지 반죽으로 반복하세요.

꺼내서 쪼개고, 위에 파우더 설탕을 뿌려주세요. 이렇게 하면 20개씩 3batch의 쿠키가 나옵니다. 총 60개입니다.