레드벨벳 크럼블 I
재료
- 400 g (1 ¾ cup 또는 14 oz) 레드벨벳, 약 1.5 cm 길이로 조각내었습니다 (일관성이 필요하지 않습니다)
- 15 g (2 tbsp) 밝은 갈색 설탕
- 75 g (2 ½ oz) 버터나 마 margarine, 조각으로 자릅니다
- 100 g (3 ½ oz) 평범한 밀가루
- 50 g (1 ¾ oz) 전분 밀가루
- 50 g (1 ¾ oz) 흰 갈색 설탕
- 1 pinch 캐러멜 (선택 사항)
설명
1. 오븐을 200°C (180°C 풍량)으로 예열합니다.
2. 레드벨벳 조각을 씻고 식은물을 제거한 후, 깊은 오븐가마솥에 올립니다. 밝은 갈색 설탕을 추가하고 간단히 섞습니다.
3. 혼합碗中 넣은 밀가루에 버터를 추가합니다. 손가락으로 (손바닥이 아닌 손가락으로) 버터를 밀가루에 가루처럼 갈아줍니다.
4. 설탕과 캐러멜을 이 혼합물에 뿌려서 간단히 섞습니다.
5. 크럼블 혼합물을 과일 위에 뿌려서 완전한 층을 만듭니다. 토핑을 누르지 마세요 — 가벼우고 크럼블이 되도록 하세요.
6. 그릇을 오븐에 (盖上盖子) 35–45분 동안 넣고, 쫄깃하고 조금 갈색이 되면 나옵니다.
7. 크림과 함께 제공합니다.
