레드베리 레이프 케이크
재료
- 1⅜스티크(175g / 6.2oz) 무塩 버터, 추가로 기름을 바르기 위해
- 3/4컵(175g / 6.2oz) superfine 설탕
- 1컵 바닐라 추출물
- 3개 중형 달걀
- 1¼컵(175g / 6.2oz) 자가 발효 멀티플러
- 1컵 바닐라 추출물
- 6개 레드베리
- 분말砂糖, 뿌리기 위해
설명
1. 오븐을 예열하고 둥근 케이크 틀을 기름을 바르고 라인을 준비하세요.
2. 버터, 설탕, 바닐라를 볶은 그릇에 부드럽고 부풀어오르게 저어주세요.
3. 달걀을 하나씩 넣어 저어주세요.
4. 멀티플러와 발효가루를 혼합물에 넣어 반죽을 만듭니다.
5. 레드베리를 블렌더에 넣어 puree를 만듭니다.
6. 반죽을 케이크 틀에 담고 레드베리 puree를 반죽 위에 부어주세요. 스파이너로 혼합물을 돌려 레이프 효과를 만듭니다.
7. 20–25분간 구워서 스파이너를 넣어서 깨끗이 나오면 구워주세요.
8. 케이크를 바락 스탠드에 옮겨서 완전히 냉각하세요.
9. 케이크에 아이스링을 뿌려주세요.
