레드벨벳 모ousse

단계 1

젤라틴 레이를 볼에 넣고 따뜻한 물로 덮어 5분 동안 축정하다. 물기를 제거하고 남는 물을 누르다.

단계 2

치즈케이크 팬에 레드벨벳을 중간 낮은 불에 넣고 설탕과 레몬 주스를 더하고 5-6분 동안 요리하다. 베리가 완전히 부수어질 때까지 요리하다. 혼합물을 볼 위에 놓인 싸이버를 통해 혼합물을 걸러내고 씨를 버린다. 젤라틴 레이를 녹이기 위해 혼합물에 넣고 녹이다( 녹이지 않으면 깨끗한 그릇에 혼합물을 붓고 약간 가열하여 녹이다). 15분 동안 식히다.

단계 3

전자 블렌더를 사용하여 크림을 부드러운 꼭짓점까지 휘젓다. 그런 다음 레드벨벳 혼합물에 가볍게 혼합하다. 레몬케이크나 모델에 담고 밤 동안 춥게 하거나 최소 6시간 동안 춥게 하다. 레드벨벳을 얹어서 제공하다.